La Prua - Alassio

San Valentino - Scopri il Menu

Sabato 14 è Full Booked

Abbiamo ancora qualche tavolo libero per Domenica 15 Febbraio

San Valentino e la chimica dell’Amore 💕

Un viaggio di sapori che seduce i sensi e fa battere il cuore 💕

Piccoli piatti da assaporare insieme alla persona amata, 
con ingredienti “magici” che da sempre stimolano il desiderio.
Perfetti per giocare, scoprire e lasciarsi tentare…
perché una serata romantica è anche un po’ un’avventura per il palato! 💕

“Sogno di Afrodite”
Cocktail di benvenuto

“Il primo incontro”
Riceball in crosta di cornflakes, salsiccia di Bra, mousse al caprino,
cranberry dry su pesto di rucola

“Ménage à Deux”
Le ostriche e lo zabaione, montato con la loro acqua di cottura,
su finissima di puntarelle spadellate

“Nettare degli Dei – il risveglio”
L’astice a vapore su verdure croccanti in aspic allo champagne
e gelato allo zafferano

“Bacio Salato”
Il carciofo ripieno di zola dolce e capasanta scottata,
scorzetta d’arancia candita e fondo bruno

“Palpito Cremisi”
Il raviolo di pasta alla barbabietola, ripieno di spinacio novello e
mascarpone, glassato alla bisque, tartare di gambero viola e
mandorle tostate

“L’Abbraccio Proibito”
Il tonno avvolto in pasta kataifi, insalatina di goma wakame,
cipollotto e ravanello, con maionese al mango e tobiko al wasabi

“Rosso Velluto”
Tacos al fondente, namelaka al cioccolato ruby, biscotto morbido
al lime, coulis al lampone e habanero chocolate

Acqua e caffè

€ 75,00  💕